Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 166 451

№ Описание Дата поступления
2081
Федорова, Елена Леонидовна. Разработка барьерной технологии малосолёного филе форели с использованием антимикробных композиций: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of barrier technology for lightly salted trout fillet using antimicrobial compositions / Е. Л. Федорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (11,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Текст: электронный
23.09.2025
2082
Федорова, Елена Леонидовна. Разработка барьерной технологии малосолёного филе форели с использованием антимикробных композиций: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of barrier technology for lightly salted trout fillet using antimicrobial compositions / Е. Л. Федорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (11,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3958.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3958. — Текст: электронный
23.09.2025
2083
Коляда, Илья. Разработка технологии рыбных полуфабрикатов с лактатсодержащими пищевыми добавками для пролонгирования сроков годности кулинарных изделий: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_05 «Биологическая безопасность продовольственного сырья» = Development of technology for semi-finished fish products with lactate-containing food additives to extend the shelf life of culinary products / И. Коляда; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (402 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Текст: электронный
23.09.2025
2084
Коляда, Илья. Разработка технологии рыбных полуфабрикатов с лактатсодержащими пищевыми добавками для пролонгирования сроков годности кулинарных изделий: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_05 «Биологическая безопасность продовольственного сырья» = Development of technology for semi-finished fish products with lactate-containing food additives to extend the shelf life of culinary products / И. Коляда; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (402 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3956.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3956. — Текст: электронный
23.09.2025
2085
Гребенщиков, Артем Павлович. Разработка технологии напитка брожения с использованием нетрадиционного сырья и симбиотических культур Medusomyces gisevii: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_04 «Нутрициология в индустрии питания» = Development of technology kombucha with alternative raw materials and Medusomyces gisevii symbiotic cultures / А. П. Гребенщиков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (0,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Текст: электронный
23.09.2025
2086
Гребенщиков, Артем Павлович. Разработка технологии напитка брожения с использованием нетрадиционного сырья и симбиотических культур Medusomyces gisevii: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_04 «Нутрициология в индустрии питания» = Development of technology kombucha with alternative raw materials and Medusomyces gisevii symbiotic cultures / А. П. Гребенщиков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (0,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3953.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3953. — Текст: электронный
23.09.2025
2087
Жигулин, Александр Дмитриевич. Исследование влияния стимуляторов роста на преодоление покоя семян Sorbus aucuparia L. и Aronia mitschurinii Skvorts. et Maitul.: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.04.01_02 «Биотехнологии в растениеводстве» = Study of the influence of growth stimulants on overcoming dormancy of Sorbus aucuparia L. and Aronia mitschurinii Skvorts. et Maitul. / А. Д. Жигулин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. А. Кузнецова; консультант Н. С. Прияткин. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Текст: электронный
23.09.2025
2088
Жигулин, Александр Дмитриевич. Исследование влияния стимуляторов роста на преодоление покоя семян Sorbus aucuparia L. и Aronia mitschurinii Skvorts. et Maitul.: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.04.01_02 «Биотехнологии в растениеводстве» = Study of the influence of growth stimulants on overcoming dormancy of Sorbus aucuparia L. and Aronia mitschurinii Skvorts. et Maitul. / А. Д. Жигулин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. А. Кузнецова; консультант Н. С. Прияткин. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3951.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3951. — Текст: электронный
23.09.2025
2089
Чернова, Вероника Евгеньевна. Адаптивная эволюция штаммов Escherichia coli, продуцирующих рекомбинантные белки: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.04.01_01 «Бионанотехнология» = Adaptive evolution of Escherichia coli strains producing recombinant proteins / В. Е. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Б. Аронова; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова; консультант М. Бочкарева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Текст: электронный
23.09.2025
2090
Чернова, Вероника Евгеньевна. Адаптивная эволюция штаммов Escherichia coli, продуцирующих рекомбинантные белки: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.04.01_01 «Бионанотехнология» = Adaptive evolution of Escherichia coli strains producing recombinant proteins / В. Е. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Б. Аронова; консультант М. Бочкарева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-3940.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-3940. — Текст: электронный
23.09.2025