Последние поступления

Найдено документов: 53 464
Описание Дата поступления
35201
Организация производства на предприятиях общественного питания / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А. Толстова и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013 — 232 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356287>.
01.01.2010
35202
Дунец, Е.Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания / Е.Г. Дунец, М.Ю. Тамова, И.А. Куликов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2012 — 192 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356286>.
01.01.2010
35203
Ястина, Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD / Г.М. Ястина, С.В. Несмелова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 288 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356285>.
01.01.2010
35204
Стабровская, О.И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011 — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356284>.
01.01.2010
35205
Проектирование предприятий общественного питания / Т.В. Шленская, Г.В. Шабурова, А.А. Курочкин и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 288 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356283>.
01.01.2010
35206
Степанова, И.В. Санитария и гигиена питания / И.В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>.
01.01.2010
35207
Кимяев, Д.И. Информационные технологии в туризме / Д.И. Кимяев. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013 — 208 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356281>.
01.01.2010
35208
Вытовтов, А.А. Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания / А.А. Вытовтов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018 — 230 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356280>.
01.01.2010
35209
Главчева, С.И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах / С.И. Главчева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 208 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356279>.
01.01.2010
35210
Молчанова, Е.Н. Физиология питания / Е.Н. Молчанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 240 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356278>.
01.01.2010
Найдено документов: 53 464