|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
42711
|
Рыжонков, Д. И. Наноматериалы / Д. И. Рыжонков, В. В. Лёвина, Э. Л. Дзидзигури. — Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014 — 368 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350192>.
|
01.01.2010
|
|
42712
|
Молчанова, Е.Н. Физиология питания / Е.Н. Молчанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 240 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356278>.
|
01.01.2010
|
|
42713
|
Могильный, М.П. Торговое оборудование предприятий общественного питания / М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 181 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356277>.
|
01.01.2010
|
|
42714
|
Драгилев, А.И. Технологическое оборудование кондитерского производства / А.И. Драгилев, Ф.М. Хамидулин. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 360 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356290>.
|
01.01.2010
|
|
42715
|
Степанова, И.В. Санитария и гигиена питания / И.В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>.
|
01.01.2010
|
|
42716
|
Кохонен, Т. Самоорганизующиеся карты / Т. Кохонен. — Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014 — 655 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350129>.
|
01.01.2010
|
|
42717
|
Организация ресторанного бизнеса / Ю.В. Жилкова, З.В. Макаренко, Л.А. Насырова и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 192 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356263>.
|
01.01.2010
|
|
42718
|
Главчева, С.И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах / С.И. Главчева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 208 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356279>.
|
01.01.2010
|
|
42719
|
Моргунов, В. И. Международный маркетинг / В. И. Моргунов, С. В. Моргунов. — Москва: Дашков и К, 2014 — 184 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=342466>.
|
01.01.2010
|
|
42720
|
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания / О.В. Бредихина, Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 — 192 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356257>.
|
01.01.2010
|
