Последние поступления

Найдено документов: 166 486

Описание Дата поступления
591 25.09.2025
592 25.09.2025
593 25.09.2025
594 25.09.2025
595 25.09.2025
596 25.09.2025
597 24.09.2025
598 24.09.2025
599 24.09.2025
600
Алраджа, Ияд Ферас Сулейман. Разработка технологии пастеризованного ферментированного продукта из мяса птицы в йогуртовом соусе: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of technology of pasteurized fermented product from poultry meat in yogurt sauce / И. Алраджа; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (9,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-4287.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-4287. — Текст: электронный
24.09.2025