Ranhofer, Charles. The Epicurean [Электронный ресурс]: a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art / making a Franco-American culinary encyclopedia by Charles Ranhofer, former chef of Delmonico's, Honorary President of the "Société Culinaire Philanthropique" of New York. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 199 Мб). — New York, 1900 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1900 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3434_0000697777bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3434>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Вчера | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Последние 30 дней | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Последние 365 дней | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| За все время | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |