Details
| Title | Anleitung zum Gebrauch der elektrischen AEG-Brat-, Back- und Kochröhre "Carnifix". Grösse 1 |
|---|---|
| Imprint | Germany, 1931 |
| Electronic publication | Санкт-Петербург, 2017 |
| Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция |
| Subjects | Электрические машины и приборы хозяйственно-бытовые ; инструкции ; приготовление пищи ; кухонные плиты |
| UDC | 641.53(083.1) ; 64.06-83(083.133) |
| Document type | Other |
| File type | |
| Language | German |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3437 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\41880 |
| Record create date | 9/25/2017 |
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–
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| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- Inhaltsverzeichnis
- Allgemeine Vorzüge der Brat-, Back- und Kochröhre „Carnifix“
- 1. Das Braten
- a) in der Pfanne
- b) auf dem Rost
- 2. Zubereitung von Fisch
- 3. Das Kochen
- 4. Das Backen
- a) von Formkuchen
- b) von Blechkuchen
- c) von Kleingebäck
- d) von Brot
- 5. Herstellung von Auflaufgerichten
- 6. Dünsten
- 7. Rösten
- 8. Sterilisieren (Einmachen)
- Pflege des „Carnifix“
- AEG-Tischherd
- AEG-Aufbauherde
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