Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине «Здоровьесберегающие технологии в питании этноса»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная

Елисеева, Светлана Анатольевна

Details

	Table	Card	RUSMARC

Title:	Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине «Здоровьесберегающие технологии в питании этноса»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная
Creators:	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint:	Санкт-Петербург, 2020
Collection:	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects:	методические указания; лабораторные работы; питание; здоровье; национальные блюда
UDC:	641.568(076.5)
Document type:	Tutorial
File type:	PDF
Language:	Russian
Speciality code (FGOS):	19.03.04
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI:	10.18720/SPBPU/2/s20-133
Rights:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key:	RU\SPSTU\edoc\62434

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Методические указания предназначены для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Включают тему, цели работы, задание на выполнение, теоретическое обоснование, правила безопасности при выполнении лабораторной работы, материально-технические обеспечение, порядок выполнения, требования к содержанию отчета, а также перечень контрольных вопросов с целью выявить и устранить недочеты в освоении рассматриваемой темы. Правила оформления методических указаний соответствуют Положению СПбПУ.

Document access rights

	Network		User group		Action
	ILC SPbPU Local Network		All
	Internet		Authorized users SPbPU
	Internet		Anonymous

Usage statistics

Access count: 38
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics