Details

Title Пищеварочные котлы и автоклавы. Пароварочные аппараты: методические указания по проведению лабораторных работ по тепловому оборудованию № 5 и № 6
Creators Иваненко В. П. ; Ширшиков А. М.
Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭУ, 2015
Electronic publication Санкт-Петербург, 2021
Collection Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Subjects Автоклавы ; Пищевые предприятия — Оборудование ; общественное питание
UDC 641.5/.8.06(076.5)
Document type Tutorial
File type PDF
Language Russian
Speciality code (FGOS) 19.00.00
Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-769
Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key RU\SPSTU\edoc\66105
Record create date 3/12/2021

Allowed Actions

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group Anonymous
Network Internet

Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 (260800) «Технология продукции и организация общественного питания», профиль подготовки «Технология продукции и организация ресторанного дела», изучающих дисциплину «Оборудование предприятий общественного питания».

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All
Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU
Read Print Download
Internet Anonymous
  • Лабораторная работа № 5. Пищеварочные котлы и автоклавы
  • Лабораторная работа № 6. Пароварочные аппараты

Access count: 2 
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics