Детальная информация
| Название | Сборник для практических занятий и самостоятельной работы по разделу "Доходы предприятия общественного питания": учебное пособие |
|---|---|
| Авторы | Калинина Людмила Алексеевна; Харитонова Елена Викторовна; Калинин Дмитрий Владимирович; Степанова Татьяна Владимировна |
| Организация | Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 |
| Электронная публикация | Санкт-Петербург, 2021 |
| Коллекция | Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция |
| Тематика | доходы; предприятия общественного питания; учебники и пособия для вузов |
| ББК | 65.431-86я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Тип файла | |
| Язык | Русский |
| Код специальности ФГОС | 38.00.00 |
| Группа специальностей ФГОС | 380000 - Экономика и управление |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/si21-843 |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\66229 |
| Дата создания записи | 18.03.2021 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
В учебном пособии рассматривается методика анализа и планирования доходов предприятия общественного питания с учетом специфики организации производственно- торгового процесса. Представлены тесты для проверки знаний студентов и задания для самостоятельной работы. Предназначено для студентов товароведно-технологического и торгово-экономического факультетов всех форм обучения.
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
Количество обращений: 3
За последние 30 дней: 0
