Details
| Title | Анализ и прогноз потребительского спроса на предприятий общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.06 |
|---|---|
| Creators | Гаевская Анастасия Дмитриевна |
| Scientific adviser | Цветкова Татьяна Борисовна |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" |
| Imprint | Санкт-Петербург, 2016 |
| Collection | Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция |
| Subjects | анализ; прогнозирование; потребительский спрос; общественное питание; исследование рынка общественного питания; analysis; forecasting; planning; consumer demand; catering |
| Document type | Bachelor graduation qualification work |
| File type | |
| Language | Russian |
| Level of education | Bachelor |
| Speciality code (FGOS) | 38.03.06 |
| Speciality group (FGOS) | 380000 - Экономика и управление |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/v16-1440 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\33670 |
| Record create date | 11/11/2016 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
Целью дипломной работы является анализ и прогнозирование потребительского спроса на рынке предприятий общественного питания. Объектом исследования является общественного питание OOO «Starbucks». Задачи работы состоят в анализе сбытовой политики предприятия общественного питания ООО «Starbucks»; анализе товарооборота по отдельным товарным группам для предприятия ООО «Starbucks»; исследовании сезонности на предприятии; исследовании рынка общественного питания в Санкт-Петербурге; планировании товарооборота на 2016 год на предприятия общественного питания ООО «Starbucks»; прогнозе потребительского спроса.
The aim of the thesis is the analysis and forecasting of consumer demand in the market of public catering establishments. The object of study is public power «Starbucks» LLC. he objectives of the work in the analysis of sales catering policy LLC «Starbucks»; analysis of turnover by individual product groups for the company OOO «Starbucks»; study of seasonality in the business; market research catering in St. Petersburg; turnover planning for 2016 on catering LLC «Starbucks»; forecast consumer demand.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
Access count: 221
Last 30 days: 0
