Details

Объект исследования - шерстяная пряжа для вязания, реализуемая в розничных торговых предприятиях. Целью выпускной квалификационной работы является товароведная характеристика, идентификация и сравнительная оценка качества вязальной пряжи различных производителей, содержащей ценные виды шерсти, а также экономико-технологические условия ее реализации. Задачи дипломной работы - рассмотреть факторы, влияющие на качество и ассортимент пряжи, требования к качеству, ассортимент, провести идентификацию волокнистого состава пряжи, содержащей ценный вид шерсти (ангору), а также сравнительную оценку качества исследуемых образцов, оценить эффективность реализации текстильных товаров в розничном торговом предприятии«Весна». В ходе проведѐнных исследований вязальной пряжи разных торговых марок выявлено, что ни один из исследуемых образцов не соответствует установленным требованиям, обнаружена фальсификация волокнистого состава по содержанию шерсти в целом и наиболее ценного компонента - ангоры (пуха кроликов ангорской породы) во всех образцах пряжи. Анализ ассортимента показал, что производством пряжи занимается значительное количество производителей в различных странах, создавая популярные среди покупателей торговые марки. Исследование организации торговли текстильными товарами в розничном торговом предприятии показало, что организационная структура предприятия является рациональной, и хозяйственная деятельность в целом успешна. Были даны рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса.