Горлова, Софья Сергеевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кондитерского цеха для снабжения сети кафе-кондитерских в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / С. С. Горлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,99 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-250.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-250>.