С 17 марта 2020 г. для ресурсов (учебные, научные, материалы конференций, статьи из периодических изданий, авторефераты диссертаций, диссертации) ЭБ СПбПУ, обеспечивающих образовательный процесс, установлен особый режим использования. Обращаем внимание, что ВКР/НД не относятся к этой категории.

Details

Title: Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству мясных полуфабрикатов мощностью 1,5 тонны в сутки: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators: Шкавидорова Мария Андреевна
Scientific adviser: Несмелова С. В.
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint: Санкт-Петербург, 2016
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: предприятие общественного питания; производственно-хозяйственная деятельность; мясные полуфабрикаты; специализированный цех
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.03.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-331
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Обоснован ассортимент продукции. Разработана производственная программа специализированного цеха. Выполнены расчеты складских помещений, производственных цехов и вспомогательных помещений. Разработан план специализированного цеха с расстановкой технологического оборудования. Рассчитан штат предприятия и график выхода на работу. Разработан план эвакуации. Произведен расчет основных показателей, производственно-хозяйственной деятельности. Рассчитана рентабельность предприятия и срок его окупаемости.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • 3
  • А1

Usage statistics

stat Access count: 837
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics