Details
| Title | Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству мясных полуфабрикатов мощностью 1,5 тонны в сутки: бакалаврская работа: 19.03.04 |
|---|---|
| Creators | Шкавидорова Мария Андреевна |
| Scientific adviser | Несмелова С. В. |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого ; Институт "Торгово-экономический университет" |
| Imprint | Санкт-Петербург, 2016 |
| Collection | Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция |
| Subjects | предприятие общественного питания ; производственно-хозяйственная деятельность ; мясные полуфабрикаты ; специализированный цех |
| Document type | Bachelor graduation qualification work |
| File type | |
| Language | Russian |
| Level of education | Bachelor |
| Speciality code (FGOS) | 19.03.04 |
| Speciality group (FGOS) | 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/v17-331 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\36550 |
| Record create date | 2/15/2017 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
Обоснован ассортимент продукции. Разработана производственная программа специализированного цеха. Выполнены расчеты складских помещений, производственных цехов и вспомогательных помещений. Разработан план специализированного цеха с расстановкой технологического оборудования. Рассчитан штат предприятия и график выхода на работу. Разработан план эвакуации. Произведен расчет основных показателей, производственно-хозяйственной деятельности. Рассчитана рентабельность предприятия и срок его окупаемости.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- 3
- А1
Access count: 852
Last 30 days: 0
