Details

Title: Организация производственно-торговой деятельности столовой при «СПбПУ» по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Новороссийская, д.50: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators: Гончарова Анна Руславовна
Scientific adviser: Москвичева Елена Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: столовая; меню; производственная программа; производственно-хозяйственная деятельность
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.03.04
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-4507
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования столовой, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • ВКР_Гончарова_070617
  • Гонч_Столовая_150_мест-Модель
    • Листы и виды
      • Модель
  • Горцех_1.20м_гончарова
    • Листы и виды
      • Модель
  • СП1
    • Листы и виды
      • Модель
  • сп2
    • Листы и виды
      • Модель
  • сп3
    • Листы и виды
      • Модель
  • сп4
    • Листы и виды
      • Модель
  • сп5
    • Листы и виды
      • Модель
  • сп6
    • Листы и виды
      • Модель

Usage statistics

stat Access count: 146
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics