Основной целью данной выпускной квалификационной работы бакалавра является непосредственно прогнозирование основных экономических показателей, таких как: выручка, количество гостей, средний чек для ресторана «Percorso» В работе описан процесс выбора наиболее эффективного метода прогнозирования на основе данных, хранящихся в облачной платформе AveroSlingshot. Также проведена сравнительная характеристика методов и представлены графики, наглядно демонстрирующие ситуацию ресторана на сегодняшний день. В конце работы даны рекомендации по принятию управленческих решений, с помощью которых можно повлиять на эффективность работы компании и как следствие - повышение прибыли.Предполагаемые результаты от исследования экономических показателей с помощью программы Minitabs: расширение клиентской базы и активная маркетинговая политика.

• ЗАДАНИЕ
  • Задание принял к исполнению «20»_марта__ 2017 г.
• РЕФЕРАТ
• ВВЕДЕНИЕ
• 1ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАССМАТРИВАЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
  • 1.1 Основные показатели деятельности предприятия и их характеристика на материалах ресторана «Percorso»
  • 1.2 Организационная структура и показатели деятельности ресторана
  • 1.3 Порядок организации работы ресторана «Percorso»
  • 1.4 Пути повышения эффективности по организации работы ресторана «Percorso»
• 2 ОПИСАНИЕ ПРОГРАММНОГО ПРОДУКТА «AVEROSLINGSHOT»
• 3 ВЫБОР МЕТОДИКИ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
  • 3.1 Исследование наборов данных
  • 3.2 Выбор методики прогнозирования
    • 3.2.1 Метод скользящей средней
    • 3.2.2 Двойные скользящие средние
    • 3.2.3 Методы экспоненциального сглаживания
    • 3.2.4 Экспоненциальное сглаживание с учетом тренда и сезонных вариаций: метод Винтерса
    • 3.2.5 Метод декомпозиции
    • 3.2.6 Сравнительный анализ методов прогнозирования на примере данных ресторана «Percorso»
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ