Сонин, Александр Валерьевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана первого класса европейской кухни на 85 мест в Кировском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела / А. В. Сонин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. О. Б. Иванченко ; консультант по нормоконтролю Е. В. Трухина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 991 Кб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-2786.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-2786>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2786-o.pdf>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2018 | 7 | 0 | 0 | 0 | 7 |
| Year 2019 | 17 | 0 | 0 | 0 | 17 |
| Year 2020 | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| Year 2021 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Year 2022 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Year 2023 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Year 2024 | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| Total | 32 | 0 | 4 | 0 | 36 |