73 с., 18 рис., 11 табл., 16 ист. Целью бакалаврской работы явилась разработка предложений по совершенствованию ассортимента вязальной пряжи в торговом предприятии. В работе рассмотрены технологии, с помощью которых осу-ществляются производственные процессы вязальной пряжи; дана то-вароведная характеристика пряжи, требования к его качеству и без-опасности; проведена сравнительная оценка качества вязальной пря-жи разных производителей. Представлены результаты обзора ассортимента вязальной пряжи на мировом и российском рынке, проанализирован ассортимент пряжи в торговом предприятии и разработаны рекомендации по его совершенствованию.

73 p., 18 pic., 11 tab., 16 sources. The purpose of the bachelor's work was the development of proposals for improving the range of knitting yarn in a commercial enter-prise. The paper discusses the technologies by which the knitting yarn production processes are carried out; given the cooking characteristics of the yarn, the requirements for its quality and safety; A comparative as-sessment of the quality of knitting yarn from different manufacturers has been carried out. The results of the review of the knitting yarn assortment on the world and Russian markets are presented, the assortment of yarn in a trade enterprise is analyzed and recommendations for its improvement are developed.