На 96 с., 35 рисунков, 22 таблицы, 5 приложений Тема выпускной квалификационной работы: «Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества электронагревательных приборов для ухода за волосами и разработка предложений по оптимизации товарных запасов в розничном торговом предприятии». Целью выпускной квалификационной работы является анализ ассортимента, оценка качества электронагревательных приборов для ухода за волосами и разработка предложений по оптимизации их товарных запасов. В качестве объектов исследования выбраны электрощипцы для завивки волос. На основе учебно-методической, научной литературе и нормативной документации был проведен аналитический обзор факторов, формирующих качество и ассортимент и сохраняющих качество электронагревательных приборов для ухода за волосами, изучен их ассортимент и показатели качества и безопасности. В экспериментальной части выпускной квалификационной работы была проведена оценка соответствия идентификационным признакам и маркировки требованиям нормативной документации, определены потребляемая мощность, время нагрева до рабочей температуры, диаметр рабочей поверхности электрощипцов для завивки волос. Для оценки качества электронагревательных приборов для ухода за волосами потребителями был проведен натурный эксперимент. В экономическом разделе были проанализированы структура ассортимента и потребительские предпочтения электронагревательных приборов для ухода за волосами на рынке Санкт-Петербурга. Проведен анализ основных показателей эффективности использования товарных ресурсов розничного торгового предприятия и разработаны рекомендации по их оптимизации. Практическая значимость выпускной квалификационной работы заключается в возможности использования результатов в практической деятельности специалистов в сфере производства отдельных видов товаров, предприятиях торговли и учебном процессе высших учебных заведений.

96 pages, 35 figures, 22 tables, 5 appendices Theme of final qualifying work: «Commodity characteristics, a comparative assessment of the quality of electric heating appliances for hair care and the development of proposals for optimizing inventory in a retail outlet». The purpose of the final qualifying work is to analyze the range, the assessment of the quality of electric curling irons and the development of proposals for optimizing their inventory. As the objects of study are selected electric tongs for curling hair. On the basis of educational and methodical, scientific literature and standard documentation, an analytical review of the factors that form the quality and range and preserve the quality of electric heating appliances for hair care, their assortment and quality and safety indicators were studied. In the experimental part of the work was carried out assessment of compliance identification features and labeling with the requirements of the regulatory documentation, determined the power consumption, heating time to working temperature, diameter of a working surface. To assess the quality of electric heating appliances for hair care consumers was conducted full-scale experiment. In the economic section, the structure of the range and consumer preferences electric heating appliances for hair care sold in the market of St. Petersburg were analyzed. The practical significance of the final qualifying work lies in the possibility of using the results in practical activity of specialists in the sphere of production of individual groups of goods in trade enterprises and in educational process of higher educational institutions.