Details

Title: Совершенствование системы управления персоналом на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.01 «Сервис» ; образовательная программа 43.03.01_01 «Сервис в индустрии гостеприимства»
Creators: Воробьева Александра Витальевна
Scientific adviser: Хныкина Татьяна Семеновна
Other creators: Харёва Виктория Анатольевна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: система управления персоналом; персонал; предприятие общественного питания; разработка мероприятий; совершенствование системы управления персоналом; personal management system; personnel; public catering enterprise; development activities; improvement of management system
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 43.03.01
Speciality group (FGOS): 430000 - Сервис и туризм
Links: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1916
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Данная работа посвящена анализу системы управления предприятия ИП Яланский и разработки мероприятий для принятия решений о мерах ее совершенствования. Задачи, которые решались в ходе исследования: 1. Рассмотреть ключевые особенности концепции управления персоналом; 2. Анализ особенностей системы управления; 3.Совершенствование системы управления персоналом; 4. Создание системы стимулирования персонала. Сделан прогноз затрат от реализации мер по совершенствованию системы управления персоналом предприятия общественного питания. ВКР состоит из трех разделов: в первом описываются теоретические основы и специфика управления персоналом; во втором рассматривается организационно-экономическая характеристика ИП Яланский; в третьем представлены мероприятия по совершенствованию элементов системы управления.

The given work is the analysis of the management system of enterprise IE “Yalanskiy” and development of measures for decision on measures for its improvement. The research set the following goals: 1. consider the key concepts of personnel management* 2. analysis the features of the personnel management system at the enterprise; 3. to improve the personnel management system; 4. to design personnel stimulation system. The study resulted into analysis of the costs resulting from implementation of measures to improve the public dining facility’s performance. WRC consists of three sections: еhe first section describes the theoretical foundations and specifics of the personnel management system; the second section discusses the organizational and economic characteristics of IE “Yalanskiy”; the third section presents activities to improve elements of the personnel management system.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
Internet Authorized users (not from SPbPU)
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 34
Last 30 days: 2
Detailed usage statistics