Details
Title | Идентификация ювелирных изделий из нефрита и жадеита и совершенствование ассортимента в розничном торговом предприятии (по заказу АО «Большой Гостиный Двор»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» |
---|---|
Creators | Аверкова Анастасия Максимовна |
Scientific adviser | Виноградова Анна Вячеславовна |
Other creators | Асфондьярова Ирина Владимировна |
Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли |
Imprint | Санкт-Петербург, 2020 |
Collection | Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция |
Subjects | ювелирные изделия; идентификация; нефрит; жадеит; объекты исследования; результаты исследования; ассортимент; jewelry; identification; nephrite; jadeite; research objects; research results; assortment |
Document type | Bachelor graduation qualification work |
File type | |
Language | Russian |
Level of education | Bachelor |
Speciality code (FGOS) | 38.03.07 |
Speciality group (FGOS) | 380000 - Экономика и управление |
Links | Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований |
DOI | 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3392 |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) |
Record key | ru\spstu\vkr\6942 |
Record create date | 7/10/2020 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Group | Anonymous |
---|---|
Network | Internet |
На 52 с., 4 рисунка, 7 таблиц. Объектами исследования являются ювелирные камнерезные изделия из нефрита и жадеита. Цель данной работы заключается в идентификации ювелирных изделий из нефрита и жадеита на предмет фальсификации, а также в разработке предложений по совершенствованию ассортимента в розничном торговом предприятии. Исследования проводились на базе лаборатории экспертизы потребительских товаров Высшей школы сервиса и торговли. В работе использованы стандартные и общепризнанные в товароведении методы исследования: органолептический метод, метод определения твердости, метод определения плотности, метод определения показателя преломления и метод определения цвета люминесценции. В результате исследований было выявлено, что 2 из 5 исследуемых образцов ювелирных изделий из нефрита и жадеита являются фальсификацией. Также был проведен анализ ассортимента ювелирных изделий на предприятии АО «Большой Гостиный Двор» и сформулированы рекомендации направленные на его совершенствование.
52 pages, 4 figures, 7 tables. The objects of research are stone-cutting jewelry products from nephrite and jadeite. The purpose of this work is identification jewelry made of jade and jadeite to identify falsification and the development of proposals for improving assortment in a retail outlet. The studies were carried out on the basis of consumer goods examination laboratories of the Higher School of Service and Trade. Work methods: organoleptic method, hardness determination method, density determination method, determination of the refractive index method and luminescence color determination method. As a result of the studies, it was revealed that 2 of the 5 samples of jewelry made from nephrite and jadeite are falsification. I also conducted an analysis of the assortment of jewelry at the enterprise «The Bolshoi Gostiny Dvor» and formulated recommendations for its improvement.
Network | User group | Action |
---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All |
|
Internet | Authorized users SPbPU |
|
Internet | Anonymous |
|
Access count: 6
Last 30 days: 0