Объектом исследования являются стельки для обуви отечественных и зарубежных производителей из 100% натуральной кожи с добавлением латекса. Целью выпускной квалификационной работы является обеспечение и экспертиза качества кожаных стелек, а также анализ и совершенствование современного ассортимента кожаных стелек. Выпускная квалификационная работа состоит из трёх частей. В первой теоретической части работы анализируются литературные источники, классификация и ассортимент кожаных стелек для обуви. В данном разделе рассматриваются показатели качества в соответствии с нормативной документацией. Во второй части работы проведен анализ современного состояния рынка кожаных стелек в России, а также проанализированы потребительские предпочтения. В работе отражены результаты изучения ассортимента предприятия ООО «Зали» и представлены рекомендации по совершенствованию ассортимента кожаных стелек. В третьей части выпускной квалификационной работы приводятся данные, отражающие проведение исследования оценки качества пяти образцов стелек из натуральной кожи. Однако были выявлены некачественные изделия, требования которых не соответствовали стандартам. Наиболее высокими показателями качества обладает образец №5 – стельки из натуральной кожи с латексом и активированным углем польского производства. Результаты проведенных исследований имеют практическое применение при совершенствовании ассортимента кожаных стелек в торговых организациях.

The object of research is insoles for shoes of native and foreign manufacturers from 100% genuine leather with the addition of latex. The aim of the graduate qualification work is to provision and examination of the quality of leather insoles, as well as analysis and improvement of the modern assortment of leather insoles. Graduation qualification work consists of three parts. In the first theoretical part of the work, literary sources, classification, and assortment of leather insoles for shoes are analyzed. This part discusses quality indicators in accordance with normative documents. The second part of the work, an analysis is made of the current state of the market for leather insoles in Russia, as well as analyzes consumer preferences. The work reflects the results of the study of the assortment in the enterprise Zali LLC and recommendations were presented on improving the assortment of leather insoles. In the third part of the final qualification work presents data reflecting a study to quality assessment of five insoles for from genuine leather. However, low-quality products were identified, the requirements of which did not meet the standards. Sample No. 5 has the highest quality indicators – insoles made of genuine leather with latex and activated carbon produced in Poland. The results of the conducted research have practical application in improving the range of leather insoles in trade organizations.