Тема выпускной квалификационной работы: «Формирование системы оценки удовлетворенности гостей качеством предоставляемых услуг на предприятии гостеприимства». Данная работа посвящена исследованию: формирования системы оценки удовлетворенности гостей качеством предоставляемых услуг на предприятии гостеприимства, а также совершенствование и выявление ряда рекомендаций по улучшению сервиса . Объектом исследования является предприятие АО «Оренбургская Эксплуатационная Компания» (отель Hilton Garden Inn Orenburg). Во время написания выпускной квалификационной работы были изучены: теоретические основы формирования системы оценки удовлетворенности гостей, методы оценки гостей качеством, каналы и способы сбора информации. Кроме того, представлена подробная характеристика предприятия и ее организационная структура управления. А также, выполнен анализ оценки качества предоставляемых услуг на примере предприятия АО «Оренбургская Эксплуатационная Компания», разработаны мероприятия по внедрению методов оценки для получения более точных данных удовлетворенности гостей качеством услуг в отеле. Внедрение данных мероприятий способно результативно сказаться на предприятии и поднять уровень удовлетворенности гостей отеля.

The subject of the graduate qualification work is “Formation of a system for assessing the satisfaction of guests quality of services provided at the hospitality enterprise”. This work is devoted to the study of: the formation of a system for assessing the satisfaction of guests quality of services provided at the hospitality enterprise, as well as the improvement and identification of a number of recommendations for improving the service. The object of the study is the enterprise JSC "Orenburg Operating Company" (Hilton Garden Inn Orenburg hotel). During the writing of the final qualifying work, the following were studied: the theoretical foundations of the formation of a system for assessing guest satisfaction, methods for evaluating guests with quality, channels and ways of collecting information. In addition, a detailed description of the enterprise and its organizational management structure is presented. And also, the analysis of the assessment of the quality of services provided was carried out on the example of the enterprise JSC "Orenburg Operating Company", measures were developed to introduce assessment methods to obtain more accurate data on the satisfaction of guests with the quality of services in the hotel. The implementation of these measures can effectively affect the company and raise the level of satisfaction of hotel guests.