Гарсия Бенитес, Фатима Магали. Влияние крахмалосодержащего растительного сырья на функционально-технологические свойства изделий из дрожжевого теста: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = The effect of starch containing vegetable raw materials on the functional and technological properties of yeast dough products / Ф. Гарсия Бенитес; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Панкина. — Санкт-Петербург, 2022. — 1 файл (2,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/vr22-3544.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3544. — Текст
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2023
|
Квартал 2
|
Апрель
|
6
|
0
|
0
|
0
|
6
|
|
Май
|
11
|
0
|
0
|
0
|
11
|
|
Июнь
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 3
|
Июль
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Август
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Сентябрь
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 4
|
Октябрь
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Ноябрь
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Декабрь
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Год 2024
|
Квартал 1
|
Январь
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Февраль
|
6
|
0
|
0
|
0
|
6
|
|
Март
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Квартал 2
|
Апрель
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
|
Май
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Всего
|
30
|
0
|
0
|
0
|
30
|
