Журавлева, Анастасия Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. Лейтенанта Шмидта, д.19: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and tradeactivities of the youth cafe at the address: St. Petersburg, nab. Lieutenant Schmidt, 19 / А. С. Журавлева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1870.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1870. — Текст: электронный