Details

Title: Разработка проекта по организации и развитию дополнительных услуг на предприятии индустрии гостеприимства (на примере ООО «ТД «ДАВЫДОВ»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»
Creators: Белова Дарья Андреевна
Scientific adviser: Хныкина Татьяна Семеновна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2024
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: предприятие индустрии гостеприимства; сервис; гостиничное предприятие; дополнительные услуги; ассортимент услуг; конкурентоспособность; the enterprise of the hospitality industry; service; hotel enterprise; additional services; range of services; competitiveness
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 43.03.03
Speciality group (FGOS): 430000 - Сервис и туризм
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1882
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)
Additionally: New arrival
Record key: ru\spstu\vkr\29063

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Цель работы – создание комплекса мероприятий для проекта по организации и развитию дополнительных услуг ООО «ТД «ДАВЫДОВ». Для достижения поставленной цели был сформирован следующий перечень последовательных задач: 1. Изучить теоретические материалы, связанные с процессом разработки и оказания дополнительных услуг на предприятиях индустрии гостеприимства. 2. Дать общую характеристику деятельности отеля «Давыдов». 3. Проанализировать систему организации предоставления на предприятии дополнительных услуг и выявить основные ее проблемы. 4. Разработать комплекс мероприятий по устранению выявленных проблем. 5. Систематизировать, регламентировать и экономически обосновать предложенные решения. 6. Сделать выводы, соответствующие цели исследования. Актуальность темы обусловлена необходимостью предприятия в повышении собственной конкурентоспособности, а также диверсификации доходов в условиях динамично развивающегося рынка гостиничных услуг. При сборе данных, необходимых для выполнения работы, были использованы такие поисковые системы, как Яндекс и Google Chrome. При  обработке  данных использовались программ¬ Microsoft Word и Microsoft Excel, а для визуализации предложенных мер использовалось  приложение  для  создания рисунков Google Drawings. Предложен детализированный проект по организации и развитию дополнительных услуг ООО «ТД «ДАВЫДОВ», состоящий из комплекса мероприятий, связанных с совершенствованием организации уже существующих дополнительных услуг, внедрением нововведений, а также их продвижением соответственно.

The purpose of the work is to develop a project for the organization and development of additional services of LLC «TD «DAVYDOV». To achieve this goal, the following list of sequential tasks was formed: 1. To study theoretical materials related to the process of developing and providing additional services at enterprises of the hospitality industry. 2. Give a general description of the activities of the «Davydov» hotel. 3) Analyze the system of organizing the provision of additional services at the enterprise and identify its main problems. 4. Develop a set of measures to eliminate the identified problems. 5. Systematize, regulate and economically justify the proposed solutions. 6. Draw conclusions that correspond to the purpose of the study. The relevance of the topic is due to the need for the company to increase its own competitiveness, as well as diversify income in a dynamically developing market of hotel services. When collecting the data needed to perform the work, were used such search engines as Yandex and Google Chrome. Microsoft Word and Microsoft Excel programs were used for data processing, and the Google Drawings drawing application was used to visualize the proposed measures. A detailed project for the organization and development of additional services of LLC «TD «DAVYDOV» is proposed, consisting of a set of measures related to improving the organization of existing additional services, introducing innovations, as well as their promotion, respectively.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print
Internet Authorized users SPbPU Read Print
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics