Details

Тема выпускной квалификационной работы: «Сравнительная товароведная оценка бумажно-беловых товаров различных торговых марок, анализ ассортимента и разработка рекомендаций по его совершенствованию». Объектом исследования являются образцы бумажно-беловых товаров. Предметом данного исследования являются потребительские свойства бумажно-беловых товаров, анализ их ассортимента и оценка качества тетрадей общих. Целью работы является сравнительная товароведная оценка бумажно-беловых товаров различных торговых марок, анализ ассортимента и разработка рекомендаций по его совершенствованию. Были решены следующие задачи: − проанализированы факторы, формирующие и сохраняющие качество бумажно-беловых товаров; − проанализированы классификация, групповой ассортимент и требования, предъявляемые к качеству и безопасности бумажно-беловых товаров; − проведена оценка соответствия маркировки, органолептических, физико-механических и физико-химических показателей качества тетрадей общих; − проанализированы ассортимент, и потребительские предпочтения на рынке бумажно-беловых товаров; − разработаны предложения по совершенствованию ассортимента бумажно-беловых товаров. Исследования проводились по стандартным методикам на базе лаборатории товароведения и экспертизы потребительских товаров ВШСТ ИПМЭиТ СПбПУ. Обработка экспериментальных данных проводилась с помощью программного обеспечения MS Word и MS Excel, облачных сервисов Yandex Disk, базы данных интернет-ресурсов (электронный фонд правовых и нормативно-технических документов, интернет-магазины). Исходя из результатов работы установлено, что по комплексу проведенных исследований только один из исследуемых образцов тетрадей общих соответствует требованиям нормативной документации в полном объеме ‒ тетрадь общая «Find your nature side».

The topic of the final qualification work: " Comparative commodity evaluation of paper and white goods of various brands, analysis of the assortment and development of recommendations for its improvement". The object of the study is samples of paper and white goods. The subject of this study is the consumer properties of paper and white goods, the analysis of their assortment and the assessment of the quality of general notebooks. The purpose of the work is a comparative commodity evaluation of paper and white goods of various brands, an analysis of the assortment and the development of recommendations for its improvement. The following tasks were solved: ‒ the factors forming and preserving the quality of paper and white goods are analyzed; ‒ the classification, group assortment and requirements for the quality and safety of paper and white goods are analyzed; ‒ an assessment of the conformity of labeling, organoleptic, physico-mechanical and physico-chemical quality indicators of notebooks was carried out.; ‒ the assortment and consumer preferences in the market of paper and white goods are analyzed; ‒ proposals have been developed to improve the range of paper and white goods. The studies were carried out according to standard methods on the basis of the laboratory of commodity science and examination of consumer goods of the Higher School of Economics and Trade at IPMEiT SPbPU. The processing of experimental data was carried out using MS Word and MS Excel software, Yandex Disk cloud services, a database of Internet resources (an electronic fund of legal and regulatory documents, online stores). Based on the results of the work, it was found that according to the complex of studies conducted, only one of the studied samples of general notebooks meets the requirements of regulatory documentation in full ‒ the general notebook "Find your nature side".