Details

Экспериментальные исследования проводились с производственными штаммами дрожжей рода Rhodotorula из сетевой биоресурсной коллекции в области генетических технологий для сельского хозяйства. Указанные образцы во время длительного хранения музейных культур поддерживались в криоконсервированном состоянии.  В данной работе проводилось изучение процесса накопления биомассы одноклеточных эукариотических микроорганизмов рода Rhodotorula различных штаммов при культивировании на разнообразных питательных средах. В исследовании уделялось внимание таким аспектам, как морфологические особенности клеток, их физиологическое состояние, определяемое содержанием запасных веществ, включая липиды и провитамин А, а также количественный анализ живых и мертвых клеток и общий объем накопленной биомассы. При достижении поставленной цели были выполнены следующие задачи: – проведён обзор и анализ научной литературы, посвящённой теме исследования; – на основании данных из литературы разработаны модели питательных сред с целью изучения влияния их химического состава на процесс накопления биомассы; – выполнен посев музейных штаммов дрожжей с использованием скошенного агара из пробирок на подготовленные жидкие питательные среды;  – проведён анализ культуральных характеристик сформировавшихся колоний; – исследованы морфологические и физиологические особенности выросших культур дрожжей различных штаммов;  – осуществлён количественный учёт накопленной биомассы дрожжевых культур.  В качестве основных параметров анализа были выбраны морфологические особенности клеток и их концентрация, количество живых и погибших клеточных форм, общий объем накопленной биомассы, а также оценка физиологического состояния дрожжевых клеток на основе содержания запасных питательных веществ, включая липиды и провитамин А. Результаты исследования продемонстрировали, что обогащение питательной среды дополнительными источниками азота в сочетании с ферментативным гидролизом оказывает стимулирующее влияние на рост и размножение дрожжей, что в свою очередь способствует увеличению биомассы. Дальнейшие разработки в данной области расширят возможности совершенствования технологий с использованием дрожжей в различных промышленных сферах.  При подготовке литературного обзора применялись данные из следующих информационных ресурсов: Scopus, eLIBRARY.RU, Российская национальная библиотека, ScienceDirect, ResearchGate, CyberLeninka. Статистическая обработка полученных экспериментальных данных проводилась с помощью программных средств Microsoft Word и Microsoft Excel.

Experimental studies were carried out with production strains of yeasts of the  genus Rhodotorula from the network bioresource collection in the field of genetic technologies for agriculture. These samples were maintained in cryopreserved state during long-term storage of museum cultures.  In this work, the process of biomass accumulation of unicellular eukaryotic microorganisms of the genus Rhodotorula of different strains when cultured on a variety of nutrient media was studied. The study focused on such aspects as morphological features of cells, their physiological state determined by the content of spare substances, including lipids and provitamin A, as well as quantitative analysis of living and dead cells and the total amount of accumulated biomass. In achieving the objective, the following tasks were performed: – a review and analysis of scientific literature devoted to the research topic was carried out;  – based on the data from the literature, models of nutrient media were developed in order to study the influence of their chemical composition on the process of biomass accumulation;  – sowing of museum yeast strains using bevelled agar from test tubes onto prepared liquid nutrient media was performed;  – cultural characteristics of the formed colonies were analysed;  – morphological and physiological features of the grown yeast cultures of different strains were investigated;  – quantitative accounting of the accumulated biomass of yeast cultures was carried out.  The main parameters of the analysis were morphological features of cells and their concentration, the number of living and dead cell forms, the total volume of accumulated biomass, and the assessment of the physiological state of yeast cells based on the content of spare nutrients, including lipids and provitamin A. The results of the study demonstrated that enrichment of the nutrient medium with additional nitrogen sources in combination with enzymatic hydrolysis has a stimulating effect on yeast growth and reproduction, which in turn contributes to the increase in biomass. Further developments in this area will expand the possibilities for improving yeast technologies in various industrial applications. Data from the following information resources were used in preparing the literature review: Scopus, eLIBRARY.RU, Russian National Library, ScienceDirect, ResearchGate, CyberLeninka. Statistical processing of the obtained experimental data was carried out using Microsoft Word and Microsoft Excel software tools.