Electronic Documents Search
Documents found: 20
-
Creators Аннемюллер Г.; Мангер Х.-Ю.; Литц П. Other creators Давыденко С. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects дрожжи; пиво; пивоварение UDC 663.45 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48081 -
Исследование свойств напитка брожения «Облепиховый» на основе меда: бакалаврская работа: 19.03.01
Creators Филиппова Алина Алексеевна Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мед; облепиховый сок; пряности; дрожжи; медовые напитки Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-179 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Корнилов Дарий Дмитриевич Scientific adviser Попова Лариса Михайловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects витамин D; эргостерин; дрожжи; экстракция; провитамин; yeasts; ergosterol; vitamin D; extraction Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2333 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Пигалов Михаил Даниилович Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects спирулина; дрожжи; дробина; комбикорм для рыб; рыбная промышленность; использование отходов; spirulina; yeasts; beer pellet; compound feed for fish; fishing industry; use of waste Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2966 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.9 Mb -
Creators Шпак Никита Валерьевич Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects дрожжи; сидр; игристое вино; вино; яблочное сусло; брожение; yeast; cider; sparkling wine; wine; apple wort; fermentation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3443 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.7 Mb -
Creators Каблуков И. А.; Писарев Вл. Imprint Москва, 1899 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects виноделие; мед; дрожжи UDC 663.374.393; 663.125 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3378 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Симонов Л. Н. (д-р); Пумпянский М. С. (директор Калашниковского пивоваренного завода в Санкт-Петербурге) Imprint Санкт-Петербург, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; пиво; квас; мед; солод; дрожжи; хмель UDC 663.4; 663.479.1; 663.374.393 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3368 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 89 Mb -
Creators Жигулин Александр Дмитриевич Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сорбенты; целлюлоза; вторичное сырье; дрожжи; оптическая плотность; sorbents; cellulose; secondary raw materials; yeast; optical density Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3807 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Рубанов Даниил Александрович Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects дрожжи; Rhodotorula; накопление биомассы; питательные среды; культуральные свойства; культивирование; биомасса; моделирование среды; обогатители; yeast; biomass accumulation; nutrient media; cultural properties; cultivation; biomass; environment modeling; enhancers Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3819 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.9 Mb -
Creators Калинина И. В. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2006 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Хлеб и хлебобулочные изделия; Готовая продукция; Дрожжи; Качество пищевых продуктов; Кедровая мука; Мука; Пищевая ценность; Полуфабрикаты; Пшеничная мука; Сохраняемость; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Хранение Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.7 Mb
