Electronic Documents Search
Documents found: 20
-
Creators Федоров Александр Андреевич Scientific adviser Гинак Анатолий Иосифович Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Окружающая среда; генотоксиканты; спонтанный мутагенез; тест-система; делеция; дрожжи; Saccharomyces cerevisiae; hsm3; rad2.; genotoxicants; spontaneous mutagenesis; test system; deletion; yeast UDC 575.224.22; 502 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2915-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2915-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2915-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2915 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Исследование свойств напитка брожения «Облепиховый» на основе меда: бакалаврская работа: 19.03.01
Creators Филиппова Алина Алексеевна Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мед; облепиховый сок; пряности; дрожжи; медовые напитки Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-179 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Иванова Ангелина Руслановна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects алкогольные напитки; медовое вино; мёд натуральный; медовое сусло; дрожжи; интенсификация брожения; пряно-ароматическое сырьё; исследование качества; alcoholic beverages; honey wine; natural honey; honey yeast warm; intensification of fermentation; spices and aromatic raw materials; quality study Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1855-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1855-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1855 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.9 Mb -
Creators Симонов Л. Н. (д-р); Пумпянский М. С. (директор Калашниковского пивоваренного завода в Санкт-Петербурге) Imprint Санкт-Петербург, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; пиво; квас; мед; солод; дрожжи; хмель UDC 663.4; 663.479.1; 663.374.393 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3368 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 89 Mb -
Creators Быченкова В. В. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2006 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Мука и мукомольное производство; Дрожжи; Кексы; Кондитерские изделия; Мука; Мукомольное производство; Пищевая ценность; Ржаная мука; Хлебопекарное производство Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 293 Kb -
Creators Калинина И. В. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2006 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Хлеб и хлебобулочные изделия; Готовая продукция; Дрожжи; Качество пищевых продуктов; Кедровая мука; Мука; Пищевая ценность; Полуфабрикаты; Пшеничная мука; Сохраняемость; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Хранение Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.7 Mb -
Creators Каблуков И. А.; Писарев Вл. Imprint Москва, 1899 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects виноделие; мед; дрожжи UDC 663.374.393; 663.125 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3378 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Шуленина Ольга Владиславовна Scientific adviser Коневега Андрей Леонидович Other creators Краснова Надежда Константиновна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Антибиотики; рибосома; дрожжи; ribosome; yeast UDC 577.18.08 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 03.06.01 Speciality group (FGOS) 030000 - Физика и астрономия DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-29 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Аннемюллер Г.; Мангер Х.-Ю.; Литц П. Other creators Давыденко С. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects дрожжи; пиво; пивоварение UDC 663.45 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48081 -
Creators Боргоякова Анастасия Сергеевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects дрожжи; морфофизиологическое состояние; осмоустойчивость; токсическое влияние спирта Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4545 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.6 Mb
