?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Creators: Быченкова В. В.
Imprint: Санкт-Петербург: [б. и.], 2006
Collection: Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects: Мука и мукомольное производство; Дрожжи; Кексы; Кондитерские изделия; Мука; Мукомольное производство; Пищевая ценность; Ржаная мука; Хлебопекарное производство
Document type: Author's Abstract
File type: PDF
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: ru\spstu\teu_aref\573

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics