Горжельняк, Елизавета Сергеевна. — Исследование влияния активаторов роста на биотехнологические показатели дрожжей Saccharomyces cerevisiae в технологии хлебопечения: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Study of the influence of growth activators on the biotechnological parameters of the yeast Saccharomyces cerevisiae in baking technology / Е. С. Горжельняк; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Панкина. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-494.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-494. — Текст: электронный
| Period | Read | Copy | Open | Total | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |