Details

Целью данной работы является анализ дополнительных услуг в гостинице; оценка эффективности реализации дополнительных услуг; анализ совершенствования дополнительных услуг в отеле Парк–отель «Хвоя», анализ финансового состояния предприятия, разработка комплекса мероприятий по организации и развитию дополнительных услуг. Были решены следующие задачи: – Рассмотрено содержание и особенности дополнительных услуг в гостинице; – Проведен анализ совершенствования дополнительных услуг в отеле; – Приведена организационно-экономическая характеристика гостиницы; – Проанализирован ассортимент предоставляемых дополнительных услуг; – Разработаны основные направления развития дополнительных услуг Парк–отель «Хвоя»; – Оценена эффективность предложенных рекомендаций. Актуальность темы обусловлена тем, что в условиях высокой конкуренции развитие дополнительных услуг предприятие гостиничной индустрии позволяет повысить его привлекательность для клиентов, повысить экономические показатели деятельности и конкурентной позиции на рынке. Источниками информации выступили: действующее законодательство, учебно-методическую литературу, профильные публикации и ресурсы Интернет - поисковые системы Google и Yandex, внутренние регламенты и стандарты обслуживания клиентов гостиницы. В качестве методов исследования в настоящей работе были использованы методы наблюдения, обобщения, статистического анализа, а также опросы и анкетирование. Предложена разработка рекомендаций по организации и развитию дополнительных услуг гостиницы Парк–отель «Хвоя», которые могут быть использованы гостиницей в целях приобретения дополнительных конкурентных преимуществ.

The purpose of this work is to analyze additional services at the hotel; evaluate the effectiveness of the implementation of additional services; analyze the improvement of additional services at the Park–hotel «Khvoya» hotel, analyze the financial condition of the enterprise, develop a set of measures for the organization and development of additional services. The following tasks were solved: – The content and features of additional services in the hotel are considered; – An analysis of the improvement of additional services at the hotel has been carried out; – The organizational and economic characteristics of the hotel are given; – The range of additional services provided has been analyzed; – The main directions of the development of additional services Park–hotel «Khvoya» have been developed; – The effectiveness of the proposed recommendations was evaluated. The relevance of the topic is due to the fact that in conditions of high competition, the development of additional services for a hotel industry enterprise makes it possible to increase its attractiveness to customers, increase economic performance and competitive position in the market. The sources of information were: current legislation, educational and methodological literature, specialized publications and resources of the Internet search engines Google and Yandex, internal regulations and standards of customer service of the hotel. The methods of observation, generalization, statistical analysis, as well as surveys and questionnaires were used as research methods in this work. The development of recommendations on the organization and development of additional services of the Park–hotel «Khvoya» hotel, which can be used by the hotel in order to acquire additional competitive advantages, is proposed.