Пичугина, Кристина Александровна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству охлажденных полуфабрикатов из картофеля мощностью 1,75 т в сутки в г. Новосибирске: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and economic activities of a specialized workshop for the production of chilled potato semi-finished products with a capacity of 1.75 tons per day in the city of Novosibirsk / К. А. Пичугина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (2,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-601.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-601. — Текст: электронный
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2026 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |