Планирование на предприятии общественного питания: методические указания по организации и проведению лекционных занятий по дисциплине для бакалавров заочной формы обучения в сокращенные сроки по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела"

Details

Title	Планирование на предприятии общественного питания: методические указания по организации и проведению лекционных занятий по дисциплине для бакалавров заочной формы обучения в сокращенные сроки по направлению подготовки 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль подготовки "Технология продукции и организация ресторанного дела"
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Collection	Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Document type	Tutorial
File type	PDF
Record key	ru\spstu\teu_er\3989
Record create date	12/31/1899

Allowed Actions

–

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group	Anonymous
Network	Internet

Методические указания по организации и проведению лекционных занятий по дисциплине Б3.В.ДВ.5 "Планирование на предприятии общественного питания"
Содержание
Пояснительная записка
Лекция №1. Тема 1. "Значение и место планирования в деятельности предприятия"
- Вопросы лекции
- Содержание лекции
- Вопросы для самоконтроля
- Литература
Лекция №2 Тема 3. "Стратегическое планирование на предприятии"
- Вопросы лекции
- Содержание лекции
- Вопросы для самоконтроля
- Литература
Лекция №3. Тема 5. "Планирование производства продукции и услуг"
- Вопросы лекции
- Содержание лекции
- Вопросы для самоконтроля
- Литература
Лекция №4. Тема 6. "Планирование использования производственной мощности и основных фондов"
- Вопросы лекции
- Содержание лекции
- Вопросы для самоконтроля
- Литература

Access count: 14
Last 30 days: 0