Details

Title: Основы бродильных производств: методические указания по организации и проведению интерактивных занятий по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 240700.62 "Биотехнология", профиль подготовки "Пищевая биотехнология"
Imprint: Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Collection: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Document type: Tutorial
File type: PDF
Record key: ru\spstu\teu_er\3663

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Методические указания по организации и проведению интерактивных занятий по дисциплине Б3.В.ОД.5. "ОСНОВЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ"
  • Содержание
  • Пояснительная записка
  • Интерактивное занятие №1. Тема: Органолептические методы исследования зернового сырья
  • Интерактивное занятие №2. Инструментальные методы исследования зернового сырья
    • Определение содержания доброкачественного ядра
    • Определение влажности
  • Интерактивное занятие №3. Исследование качества виноградных и плодовых вин
    • Исследование виноградных и плодово-ягодных вин

Usage statistics

stat Access count: 15
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics