Рассмотрены общие сведения о состоянии рынка рыбной продукции. Проведен анализ внешней и внутренней среды: выявлены факторы, воздействующие на компанию и оказывающие влияние на эффективность ее функционирования, проанализированы основные конкуренты и потребители продукции. Произведена оценка финансового состояния организации. Рассмотрены теоретические аспекты кадровой политики и текучести кадров. Проведен анализ текучести кадров в организации, на основании которого предложены мероприятия по снижению текучести персонала. Произведена коммерческая оценка проекта открытия новой производственной линии, которая поможет снизить текучесть кадров в организации.