Details
Title | Сыр. Научные основы и технологии. — Технологии основных групп сыров: перевод с английского. — Т. 2 |
---|---|
Creators | МакСуини П. Л.; Фокс П. Ф.; Коттер П. Д.; Эверетт Д. У. |
Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2019 |
Collection | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
Subjects | сыры |
UDC | 637.3 |
Document type | Other |
File type | Other |
Language | Russian |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
Record key | Профи-Либ2ffood2f112574 |
Record create date | 11/26/2019 |
Access count: 28
Last 30 days: 0