Details

Title Сыр. Научные основы и технологии. — Технологии основных групп сыров: перевод с английского. — Т. 2
Creators МакСуини П. Л.; Фокс П. Ф.; Коттер П. Д.; Эверетт Д. У.
Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2019
Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects сыры
UDC 637.3
Document type Other
File type Other
Language Russian
Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key Профи-Либ2ffood2f112574
Record create date 11/26/2019

Allowed Actions

View

Access count: 28 
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics