Details
| Title | Производство сыра. Сырье, технология, рецептуры: Перевод с англ. яз. 3-го издания |
|---|---|
| Creators | Скотт Р. ; Робинсон Р. К. ; Уилби Р. |
| Other creators | Горбатова К. К.; Дубровская Е.; Бакрюков А. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2012 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Document type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f21099 |
| Record create date | 11/26/2019 |
...
