Details
| Title | Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы. — 2-е изд., перераб. |
|---|---|
| Creators | Сарафанова Л. А. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2015 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Subjects | пищевые добавки ; переработка мяса ; переработка рыбы |
| UDC | 664.9.022.3 |
| Document type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f21437 |
| Record create date | 10/3/2017 |
Access count: 64
Last 30 days: 8
