Details

Title: Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия
Creators: Килкаст Д.; Субраманиам П.
Other creators: Базарнова Ю. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Профессия, 2012
Collection: ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Language: Russian
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Allowed Actions: View

Usage statistics

stat Access count: 5
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics