?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте: Сырье. Технологии. Рецептуры. Контроль качества.
Creators: Забашта А. Г.; Басов В. О.
Imprint: Санкт-Петербург: Профессия, 2020
Collection: ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects: Пищевые предприятия
UDC: 664
Document type: Other
File type: Other
Language: Russian
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: ru\spstu\edu\4011

Allowed Actions: View

Usage statistics

stat Access count: 17
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics