Details
| Title | Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья: учебное пособие для спо. — Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Creators | Манджиева, А. Н. ; Байрамов, Э. Э. |
| Imprint | Саратов, Москва: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2025 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | сельскохозяйственное сырье ; продукт переработки ; продукция ; пищевое сырье ; сырье животного происхождения ; сырье растительного происхождения |
| UDC | 664 |
| LBC | 36 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f152725 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Учебное пособие рассматривает виды, состав, свойства сырья и продуктов растительного и животного происхождения. Авторы уделяют особое внимание управлению качеством сельскохозяйственного сырья и продукции, опираясь на актуальные нормативно-технические документы. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначено для студентов укрупненной группы профессий и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплины «Производство и первичная обработка продукции растениеводства», «Производство и первичная обработка продукции животноводства», «Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции».
