Details
| Title | Процессы и аппараты пищевых производств: краткий курс и лабораторные работы. — Процессы и аппараты пищевых производств, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Creators | Алексеев, Г. В. |
| Imprint | Саратов: Вузовское образование, 2013 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | аппарат пищевого производства ; пищевое производство ; пищевая промышленность ; процесс пищевого производства |
| UDC | 532.5 |
| LBC | 36 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f16902 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В данном курсе в кратком виде изложены основные разделы курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ. Настоящий краткий курс предназначен для бакалавров и магистров направлений «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств», а также будет полезно для аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов.
...
