Details
| Title | Переработка отходов производства растительных масел: учебное пособие. — Переработка отходов производства растительных масел, 2030-02-06 |
|---|---|
| Creators | Руденко, Е. Ю. |
| Imprint | Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | растительное масло ; отходы ; подсолнечное масло ; хлопковое масло ; соевое масло ; горчичное масло ; кедровое масло ; буковое масло ; сафлоровое масло ; льняное масло |
| UDC | 66 |
| LBC | 35.50-78 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 06.02.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f90694 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Приводятся общая характеристика, химический состав отходов производства растительных масел и рассматриваются возможности их утилизации. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» при изучении дисциплин «Экологическая биотехнология», «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья» и «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
...
