Details
| Title | Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1: учебник и практикум для спо. — 2-е изд. |
|---|---|
| Creators | Новокшанова Алла Львовна |
| Imprint | Москва: Юрайт, 2024 |
| Collection | СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция |
| Subjects | Химия. Химические технологии ; Естественные науки ; Биохимия ; Основы биохимии ; Общая биохимия ; Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов ; Биохимия сырья водного происхождения ; Биохимия. Общие вопросы |
| UDC | 54(075.32) |
| LBC | 28.072я723 |
| Document type | Tutorial |
| File type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fURAIT2f542091 |
| Record create date | 10/27/2018 |
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Access count: 11
Last 30 days: 1
