Details
| Title | Молоко: учебное пособие |
|---|---|
| Creators | Скопичев В. Г. ; Максимюк Н. Н. |
| Imprint | Москва: Проспект Науки, 2017 |
| Collection | ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА" ; Общая коллекция |
| Subjects | Пищевые предприятия |
| UDC | 664 |
| Document type | Tutorial |
| File type | HTML |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | book2fPN0028 |
| Record create date | 12/14/2021 |
Раскрываются физиологические особенности лактации животных. Изложены основные органические компоненты молока, его выведение, обоснование методов доения, факторы, влияющие на выработку молока. Описана аллергия к молоку.
Access count: 68
Last 30 days: 5
