Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: View |
Annotation
Книга посвящена описанию применения системы ХАССП (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
Usage statistics
Access count: 45
Last 30 days: 3 Detailed usage statistics |