Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 190 395

№ Description Arrival Date
155631
Бэмфорт, Ч. У. Новое в пивоварении [Электронный ресурс] / Чарльз Бэмфорт (ред.); Перевод с англ. яз. Е. С. Боровиковой и И. С. Горожанкиной. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2007. — 520 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22117>.
10/3/2017
155632
Федоренко, Б.Н. Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли [Электронный ресурс] / Федоренко Б.Н. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2009. — 998 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22096>.
10/3/2017
155633
Ли., Э. Спиртные напитки. Особенности брожения и производства [Электронный ресурс] / Э. Ли, Дж.Пигготт (ред.); перевод с англ. под общ. ред. А. Л. Панасюка. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2006. — 552 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22076>.
10/3/2017
155634
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков [Электронный ресурс] / Сарафанова Л.А. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2006. — 240 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22054>.
10/3/2017
155635
Федоренко, Б.Н. Инженерия пивоваренного солода [Электронный ресурс]: учеб.-справ. пособие / Федоренко Б.Н. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2004. — 248 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22034>.
10/3/2017
155636
Эшхерст, Ф. Р. Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков [Электронный ресурс]: 295 вопросов и ответов / Ф. Р. Эшхерст, Р. Харгитт. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010. — 216 с. — (Вопрос–ответ). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22013>.
10/3/2017
155637
Стин, Д. П. Газированные безалкогольные напитки: рецептуры и производство [Электронный ресурс] / Под редакцией Дэвида П. Стина и Филипа Р. Эшхерста; Перевод с английского языка Т. О. Зверевич. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2008. — 416 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21977>.
10/3/2017
155638
Производство бальзамов и сиропов [Электронный ресурс]: учебное пособие / Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2011. — 408 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21955>.
10/3/2017
155639
Пакен, П. Функциональные напитки и напитки специального назначения [Электронный ресурс] / П. Пакен (ред.-сост.); Перевод с англ . яз. И. С. Горожанкиной. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010. — 496 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21930>.
10/3/2017
155640
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности [Электронный ресурс] / Л. А. Сарафанова. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010. — 300 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21909>.
10/3/2017