|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
18021
|
Gilman-Sevčík, Tim. Curating Organizational Memory [[electronic resource]]: The Art of Forgetting in the Information Age. — Newcastle-upon-Tyne: Cambridge Scholars Publishing, 2022. — 1 online resource (182 p.). — Description based upon print version of record. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/3387577.pdf>. — Текст: электронный
|
9/24/2022
|
|
18022
|
Хамельман, Джеффри. Хлеб. Технология и рецептуры: перевод с английского языка: третье русское издание существенно переработано и дополнено новыми рецептурами, а также видеоиллюстрациями / Хамельман Джеффри; иллюстрации и фото ЧИО КАНЕКО. — 3-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 528 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20200422. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21522>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18023
|
Творогова, А. А. Мороженое в России и СССР: Теория. Практика. Развитие технологий / Творогова А. А. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 249 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168676>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18024
|
Оганесянц, Л. А. Специальная технология виноделия: Научные основы. Технология. Обеспечение качества. / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк. — Санкт-Петербург: Профессия, 2022. — 238 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168627>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18025
|
Оганесянц, Л. А. Общая технология вина: Научные основы. Технология. Формирование качества. Потребительская оценка. / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Б. Н. Федоренко. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 352 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168603>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18026
|
Меркулова, Н. Г. Органолептическая оценка молочных продуктов: практическое руководство специалиста / Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 152 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168700>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18027
|
Меркулова, Н. Г. Маркировка молочной продукции: практическое руководство специалиста / Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 232 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168651>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18028
|
Забашта, А. Г. Пельмени и другие замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте: Сырье. Технологии. Рецептуры. Контроль качества. / А. Г. Забашта, В. О. Басов. — Санкт-Петербург: Профессия, 2020. — 480 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20220531. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168578>. — Текст (визуальный): электронный
|
9/23/2022
|
|
18029
|
"Проблемы права в современной России", всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (2022; Санкт-Петербург). Проблемы права в современной России. Интеграция правовых систем (к 100-летию создания СССР): сборник статей Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 27–30 апреля 2022 года / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; [редактор В. Н. Снетков [и др.]. — 1 файл (1,29 Мб). — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2022. — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации 2022 г. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i22-223.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/i22-223. — Текст: электронный
|
9/23/2022
|
|
18030
|
Inspiring the next game (Series). — Текст: электронный.
The rise of AI-powered companies / edited by François Candelon and Martin Reeves. — 1 online resource. — (Inspiring the next game : strategy ideas for forward looking leaders). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/3355869.pdf>. — Текст: электронный
|
9/22/2022
|
