|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
26921
|
Лях, В. Я. Справочник сыродела [Электронный ресурс] / В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2011. — 680 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21076>.
|
11/26/2019
|
|
26922
|
Четверикова, О. П. Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства: справочник / О. П. Четверикова. — Санкт-Петербург: Профессия, 2018. — 668 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/113173>. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26923
|
Забашта, А. Г. Разделка мяса: справочник / А. Г. Забашта, В. О. Басов. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — 660 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/113147>. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26924
|
Гартел, Р. У. Сахарные кондитерские изделия: перевод с английского / Р. У. Гартел, Й. Г. фон Эльбе, Р. Хофбергер. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — 784 с.: ил. — (Научные основы и технологии). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112668>. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26925
|
Сыр. Научные основы и технологии. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — Текст: электронный.
Технологии основных групп сыров: перевод с английского. — Т. 2 / под редакцией П. Л. МакСуини [и др.]. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — 572 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Электронная библиотека. — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112574>. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26926
|
Сыр. Научные основы и технологии. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — Текст: электронный.
Научные основы сыроделия: перевод с английского. — Т. 1 / под редакцией П. Л. МакСуини [и др.]. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — 556 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Электронная библиотека. — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112550>. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26927
|
Орлов, Юрий Николаевич. Биологические мембраны. Транспортные механизмы: учебное пособие / Ю. Н. Орлов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Санкт-Петербург, 2019. — 1 файл : 8126 Кб. — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s19-129.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s19-129. — Текст: электронный
|
11/26/2019
|
|
26928
|
[Владимир Владимирович Осипов]: [фотография] / фотограф И. Шихман. — Тифлис, [1900-1910] (Санкт-Петербург, 2019). — 1 файл (1,08 Мб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-35.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-35. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
11/26/2019
|
|
26929
|
[Рене Евгеньевич Лефевр]: [фотография]. — Санкт-Петербург, [1900-1910] (Санкт-Петербург, 2019). — 1 файл (897 Кб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-30.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-30. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
11/26/2019
|
|
26930
|
[Варвара Николаевна Флорина]: [фотография] / фотограф М. Дерьер. — Санкт-Петербург, [1900-1910] (Санкт-Петербург, 2019). — 1 файл (723 Кб). — Загл. сформулировано на основе анализа документа. — Цифровая копия фотографии 1900-1910 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-25.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-25. — Изображение (неподвижное; двухмерное; визуальное): электронное
|
11/26/2019
|
