Last Arrivals

Documents found: 106 614

Description Arrival Date
2711 9/20/2024
2712 9/20/2024
2713 9/20/2024
2714 9/20/2024
2715 9/20/2024
2716 9/20/2024
2717 9/20/2024
2718 9/20/2024
2719 9/20/2024
2720
Фирсова, Екатерина Владимировна. — Исследование влияния добавки экстракта зеленого чая на сроки хранения соусов на основе растительного масла: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_05 «Биологическая безопасность продовольственного сырья» = Study of the effect of the addition of green tea extract onthe shelf life of sauces based on vegetable oil / Е. В. Фирсова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель О. Б. Иванченко. — Санкт-Петербург, 2023. — 1 файл (0,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2023/vr/vr23-6131.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6131. — Текст: электронный
9/20/2024